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补锌的食物有哪些 三款孕妇补锌食谱

时间:2021-08-19 00:40

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标签: 食谱 孕妇 补锌

导读:锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育

锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。孕妇补锌指怀孕妇女在孕期补充含有锌这类营养元素行为。

养生常识

妇女妊娠后,为防止畸形儿的产生,做到优生优育,应注意早期补锌。为此,在饮食上应多食用含锌丰富的食品,如:鱼类、动物内脏、奶类、瘦肉、大豆及其制品、花生、坚果类、蛤蜊、蚌、牡蛎等;必要时在专科医师的指导下酌情药补。

萝卜煲红蟹

原料:红蟹200克,萝卜300克,姜片、葱段各5克、柱侯酱10克,黄糖5克,盐3克,鸡粉5克。

制作方法:

1、将红蟹剖洗干净,保留蟹膏,先用刀斩去蟹爪,再斩成大块待用。

2、萝卜去皮,切成三角形大块。

3、将萝卜、姜片、葱段同放入煲内,加清水500克煲滚,再放入调料煮至萝卜熟透,加入红蟹用猛火煮2分钟便成。

养生常识

适合人群:补锌孕妇。

健康提示:

萝卜能降气、化痰、行滞;红蟹含有丰富的蛋白质及锌。此菜是妊娠期补充锌的食疗佳品,但必须少量品尝,并且要斩去比较湿热的蟹爪。有过敏反应的孕妇慎食,有过流产征兆的孕妇禁食。

花生拌菠菜

原料:菠菜200克,花生50克,熟芝麻20克。

养生常识

调料:芝麻油5克,醋5克,糖5克,盐2克,味精2克。

做法:

1、花生用温油炸香炸透。

2、菠菜洗净放开水锅内烫熟,再放入冷水中冷却一下,捞出沥水。

3、熟菠菜切段,加盐、糖、味精、醋、芝麻油拌匀,装盘,洒上芝麻和花生即可。

养生常识

花生拌菠菜营养分析:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便。花生和芝麻都有补锌的功效。

米酒奶酪

原料:纯牛奶1000毫升,自酿米酒40毫升。

养生常识

做法:

1、纯牛奶放入锅内用小火慢慢加热,尽可能蒸发掉牛奶中的水分。

2、将煮浓稠的牛奶晾至40℃左右,缓缓地倒入米酒。牛奶和米酒的比例维持在3:1。

3、把混合的液体搅拌后,放在烤箱里烤制,烤箱温度一定要控制在80℃左右,不能过高,时间在30分钟左右。

养生常识

米酒奶酪营养分析:牛奶中富含钙和维生素D,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是准妈妈孕期补钙的营养食品。另外,牛奶营养丰富全面,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等,容易被人体消化吸收。

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