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如何预防癌症 白领防癌忌9大食物

简介:癌症威胁着很多人的生命健康,你知道该如何防癌吗?今天小编就为大家介绍一些会让白领致癌的一些食物,大家在平时的饮食中一定要避免食用这些食物哦! 1、咸腌制品 咸鱼产生的二甲基亚硝

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癌症威胁着很多人的生命健康,你知道该如何防癌吗?今天小编就为大家介绍一些会让白领致癌的一些食物,大家在平时的饮食中一定要避免食用这些食物哦!

1、咸腌制品

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,可导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。

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2、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

5、霉变物质

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜

会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

7、槟榔

嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

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8、反复烧开的水

反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

9、火腿+乳酸饮料

将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌的生长。而当硝酸盐碰上有机酸时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。

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