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如何预防感冒 生食西红柿能够防感冒

简介:西红柿是我们日常生活中常见的一种食物,西红柿的营养价值是非常丰富的。那么西红柿的养生功效都有哪些呢?生吃西红柿的好处又是什么呢? 一、生吃西红柿抗感冒提高免疫力 西红柿营养价

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西红柿是我们日常生活中常见的一种食物,西红柿的营养价值是非常丰富的。那么西红柿的养生功效都有哪些呢?生吃西红柿的好处又是什么呢?

养生常识

一、生吃西红柿抗感冒提高免疫力

西红柿营养价值高,比如富含提高免疫力的维生素C,也富含防癌抗氧化的番茄红素和β-胡萝卜素,这三种物质性质不一样:维生素C“怕热”,而番茄红素和β-胡萝卜素属于脂溶性营养素,用油烹调后更易吸收。

要论生吃还是熟吃好,就要看你现在身体的需求所在。因此,在烹饪食物时,不要一味认为生吃一定比熟吃好,或者熟吃一定比生吃好,要看情况而定。

养生常识

比如现在到了秋冬季,想提高家人的免疫力,可通过摄取一些维生素C来实现,建议生吃西红柿比较好,比如把西红柿当水果来吃,或者糖拌西红柿等。

二、西红柿煮熟吃防癌抗衰老

若是想防癌抗衰老,那就把西红柿做熟了吃效果更佳。西红柿有助长寿,主要得益于它富含的番茄红素。番茄红素有植物黄金之称,它属类胡萝卜素的一种,是自然界中最强的抗氧化剂。

养生常识

它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍,具有极强的清除人体自由基的作用,还能促使细胞的生长和再生,起到延缓衰老的作用。

比如老年人,建议把西红柿煮熟吃,比如今天教的这道西红柿豆腐汤。秋冬季节,一天吃一个西红柿的量比较合适。

西红柿豆腐汤

食材:西红柿2个,嫩豆腐2-3块,食盐、食用油、胡椒粉适量,姜数片,紫菜少许。

做法:

1、把西红柿洗净切小片,豆腐切小块,姜切片;紫菜用水泡待用。

养生常识

2、锅里倒油,烧热放姜片炒,倒入西红柿片翻炒,炒出汁后加冷水煮。

3、水开后放入豆腐块、紫菜,再次煮开后放食盐和胡椒粉,起锅即食。

西红柿炒鸡蛋

材料:鸡蛋5个,西红柿150克,毛豆50克。

养生常识

配料:植物油6汤匙,盐1茶匙,糖2汤匙,味精适量。

做法:

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用;青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,下西红柿、青豆仁,最后下糖、盐、味精,调好咸淡,炒匀后出锅即成。

养生常识

技巧:炒制此菜时,要旺火速成,以保持西红柿脆嫩。

总结:综上所述,我们日常生活中可以多吃些西红柿,不仅可以抗感冒,还可以防癌症。对我们的健康是非常有好处的!

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