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菠萝可以和酸奶一起吃吗?菠萝和酸奶能一起吃吗?

时间:2021-08-04 03:00

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导读:很多人喜欢用酸奶和水果做水果沙拉或者奶昔,但是有些水果等于酸奶。菠萝可以和酸奶一起吃吗?菠萝和酸奶一起吃有什么危害? 菠萝可以和酸奶一起吃吗 答案是最好不要用,可能会引起肠道

很多人喜欢用酸奶和水果做水果沙拉或者奶昔,但是有些水果等于酸奶。菠萝可以和酸奶一起吃吗?菠萝和酸奶一起吃有什么危害?

菠萝可以和酸奶一起吃吗?菠萝和酸奶能一起吃吗?

菠萝可以和酸奶一起吃吗

答案是最好不要用,可能会引起肠道不适,营养流失。两种食物之间的间隔应该超过半小时。

菠萝酸奶不能一起吃的原因

破坏营养

酸奶蛋白质含量比较高。一旦一起吃,菠萝中所含的果酸会固化酸奶中的蛋白质;此外,菠萝还含有菠萝蛋白酶,可以分解酸奶中的蛋白质,最终影响蛋白质的消化吸收。

菠萝中的酸性成分会修饰牛奶中的蛋白质,重新排列其结构。所以一起榨汁后,会发现乳蛋白结块,变成絮状物。除了影响口感之外,应该不会太有害,但有时候吃的就是口感。建议一起挤菠萝酸奶冰块,菠萝奶昔还是可以的。另外,橘子、柠檬等酸味水果和牛奶也会一起发生。

产生不适

菠萝含草酸,酸奶含钙丰富。草酸易与钙反应生成草酸钙,导致腹胀或腹泻。

味道可能变化

很多人反映,他们在做菠萝奶的时候哭了。这是菠萝里的营养物质和酸奶的反应。一般来说,这是无害的,但不适合食用。

菠萝可以和酸奶一起吃吗?菠萝和酸奶能一起吃吗?

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